От выбранной для хранения тары напрямую зависит запах и вкус напитка. Одним из лучших вариантов является бочка из американского дуба. Эта разновидность древесины имеет в составе множество ароматических веществ, проникающих в содержимое, и придающих ему особые нотки.

Описание бочек

Для изготовления бочек используется американский дуб, произрастающий в своём большинстве на особой почве Восточного побережья Америки, начиная от канадской границы, и заканчивая штатом Флорида. Основная доля закупок выполняется в штате Миннесота. Эту разновидность дуба можно назвать уникальной, т.к. она в значительной степени отличается от произрастающих в европейских странах деревьев как по структуре, так и по способам обработки.

Эти бочки мало подвержены усушке, что в особенности понравится винокурам, не имеющих возможности хранить напиток в специально предназначенном для этого помещении. Среди особенностей следует выделить и высокий показатель качества, наряду с плотной структурой, ввиду чего вероятность расколки снижается к нулевой отметке.

Эта разновидность бочек не оснащается краниками, вместо этого на них имеется отверстие 50 мм, которая закрывается входящей в комплект бочки силиконовой пробкой.  Прослужит такая тара более 30 лет. Танины будут отдаваться постепенно, ввиду чего даже по истечению длительного времени, а именно до 3-х заполнений, напиток не утратит вкусовых качеств

Надежную стяжку обеспечивают прочные обручи из гальванизированной стали, численность которых составляет не менее шести даже на бочках незначительного объёма.  В отличие от бочек из французского или венгерского дуба, клёпки для американского дуба бывают только пиленные. Но из-за большой плотности древесины это не помешает ей быть максимально герметичным в течение долгих лет. При этом соблюдаются все тонкости технологического процесса, ввиду чего бочки соответствует всем установленным нормам и стандартам.

Для каких напитков подходит и как купить?

Бочка из американского дуба обладает широким спектром обжига в зависимости от пожелания клиента. Каждая степень обжига придает напитку разный аромат, букет и вкусовые ноты и также свою структуру. Кроме того, он наделяет продукт легким привкусом копченостей, какао и шоколада. Кроме того, такие бочки придают вкус, схожий с кокосовым молоком, оттенками ванили, корицы, гвоздики. А некоторые заявляют, что спиртной напиток отдаёт нотками зеленых трав. В большей степени такая тара предназначена для хранения дистиллятов:

- чача;

- коньяк;

- виски;

- бренди;

- скотч;

- граппа.

Но несмотря на это, она станет неплохим вариантом и для многих сортов как красных так и белых вин. В таких бочках каждый напиток будет созревать гораздо быстрее, и обретать более мягкий вкус, в сравнении с выдержанным в европейской таре алкоголем.

В нашем каталоге представлены емкости разного объёма от 112 до 500 литров, и они помогут создать напиток с отменными вкусовыми качествами. Для заказа понравившегося варианта просто свяжитесь с менеджером по указанному в разделе "Контакты" номеру телефона!"